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[药膳妙方]肾小球肾炎

时间:2017-09-29    点击: 次    发布者:佚名 - 小 + 大

疾病·急性肾小球肾炎

急性肾小球肾炎(简称急性肾炎)是以急性肾炎综合征为主要临床表现的一组疾病,其临床特点为急性起病,有血尿、蛋白尿、高血压,并可有一过性氮质血症。


本病中医诊断为“水肿”之“皮水”,是因风寒湿热毒邪侵袭,使肺失宣降,水道不利,水液潴留,以新起水肿、尿少、蛋白尿、血压高为主要表现的水肿类疾病。


❖ 龙眼莲子汤 ❖


<功效>补益心肾,养血安神。适用于急性肾炎恢复期。

<原料>龙眼肉、莲子各 15 克,冰糖 10 克。

<制法>莲子拣去杂质,放入温开水中浸泡片刻后,与龙眼肉同放入沙锅,加适量清水,大火煮沸后改用小火煨煮 1 小时,待莲子肉熟烂如酥,调入冰糖至其完全溶化,拌和均匀即成。

<服法>佐餐或随意食用。


❖ 二皮汤 ❖


<功效>清热解毒,利水消肿。适用于湿热蕴结型急性肾炎。

<原料>冬瓜皮、西瓜皮各 30 克,白糖 10 克。

<制法>冬瓜皮、西瓜皮分别洗净、切碎,同放入沙锅,加足量清水,待大火煮沸,改用小火煎煮30分钟后,用洁净纱布过滤去渣,取汁回入沙锅,趁热调入白糖,拌匀即成。

<服法>当饮料频频饮用,当日饮完。


❖ 大蒜炖鸭 ❖


<功效>抗菌消炎,利尿消肿。适用于风水相搏型急性肾炎。

<原料>母鸭 1 只,独头紫皮大蒜 15 克,姜片、料酒各适量。

<制法>净母鸭放入水中浸泡 30 分钟,洗净,将独头紫皮大蒜纳入母鸭的腹内,放入沙锅,加适量清水,用大火煮沸,加料酒、姜片,改用小火煨煮 2 小时,待鸭肉熟烂如酥即成。

<服法>每次 1 小碗,每日 2 次。


❖ 清蒸鲫鱼 ❖


<功效>温补健脾,利尿消肿。适用于脾肾阳虛型急性肾炎。

<原料>鲫鱼 1 条(约 150 克),葱花姜末各适量。

<制法>鲫鱼宰杀,去鳞、鳃及内脏,放入蒸碗内,加少量清水,并将葱花、姜末散放在鱼身上,放入隔水的蒸锅中,大火蒸煮至鲫鱼熟烂即成。

<服法>当菜佐餐或随意食用。


疾病·慢性肾小球肾炎

慢性肾小球肾炎(简称慢性肾炎),是由姜多种病因引起的原发于肾小球的一组免疫性炎症性疾病。蛋白尿、血尿和管型尿,以及水肿、高血压为基本临床表现,可有不同程度的肾功能不全。


本病中医诊断为“水肿”之“石水”,亦属“腰痛”、“血尿”、“虚劳”范畴,是因皮水等迁延日久,正气渐虚所致。以反复发作的水肿、蛋白尿、血压高、面白为主要表现的水肿类疾病。


❖ 冬瓜赤豆粥 ❖


<功效>清热利水。适用于湿热型肾炎高血压而水肿较重。

<原料>冬瓜 100 克,赤小豆 200 克。

<制法>赤小豆熬粥,待快熟时加入切成块的冬瓜,焖熟后食用。

<服法>每日 1 次,连服 5~7 日。


❖ 西瓜翠衣茶 ❖


<功效>清热解毒,利水消肿。用于急性肾炎或慢性肾炎水肿,伴有上感,症见咽喉红肿疼痛、发热。

<原料>西瓜皮(西瓜翠衣)10 克,绿茶适量。

<制法>将西瓜皮与适量绿茶用新开水冲泡,作茶饮用。

<服法>每日 3 次,长期饮用。


❖ 大蒜烧鲫鱼 ❖


<功效>化气行水,补虚健脾。适用于慢性肾炎属脾肾虚寒,水肿体弱者(即低蛋白,血症)。急性肾炎有外感发热者不宜服用。

<原料>鲫鱼 1 条,约 250 克,大蒜泥 10 克。

<制法>将鲫鱼剖腹、去内脏、洗净,将大蒜泥装入鱼腹内,外裹干净白纸,并用水湿透,放入谷糠内烧熟。

<服法>鱼肉、大蒜全食。每日 1 剂。


疾病·隐匿型肾小球肾炎

隐匿型肾小球肾炎又称原发性单纯性血尿和(或)蛋白尿,其病因、病理变化不一。且起病隐匿,临床表现轻微,无肾炎的其他临床表现,如水肿、高血压、肾功能不全等。其病理改变较轻,主要是轻微性肾小球病变、个轻度系膜增生性肾小球肾炎、局灶性节段性肾小球肾炎等。


❖ 杨梅瘦肉粥 ❖


<功效>滋阴益血,止血收敛。适用于阴虚火旺型隐匿型肾小球肾炎者。

<原料>杨梅、瘦猪肉、粳米各 50 克,生姜、葱白、精盐各适量。

<制法>将瘦猪肉洗净、切碎;杨梅、粳米分别洗净。三者共入沙锅,加适量清水待其煮沸后加入生姜、葱白及精盐,继续煮至粥熟即可。

<服法>每日 1 剂,分 2 次温热服食。


❖ 花生蚕豆汤 ❖


<功效>益脾调胃,止血消肿。适用于隐匿型肾小球肾炎。

<原料>花生仁 120 克,蚕豆 200 克,红糖 50 克。

<制法>将花生仁、蚕豆一起放入沙锅中,加适量清水文火炖煮至蚕豆烂熟,加红糖即可。

<服法>分 2 次趁热服。


❖ 莲子鸭丁 ❖


<功效>补中益气,适用于隐匿型肾小球肾炎。

<原料>鸭肉 500 克,莲子 10 粒,香菇 6 个,清汤、料酒、精盐、葱、姜片各适量。

<制法>将莲子煮熟后去心,鸭肉洗净、切丁,香菇泡发、洗净、切丁。先将鸭丁焯熟,放入大碗,加清汤、料酒、精盐、葱、姜片,上笼蒸1小时取出即可。

<服法>分 2 次趁热服。

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